WERKEN BIJ DE BROUWERIJ

Brouwerij Haacht is een vaste waarde in een boeiende sector; een brouwerij op mensenmaat die staat voor ondernemingszin, maatschappelijke verantwoordelijkheid en stijl.

OPENSTAANDE VACATURES

Functieomschrijving

Brouwmeester

Bedrijfsdetails

Brouwerij Haacht is een 100 % Belgische en onafhankelijke familiebrouwerij die brouwplezier uitstraalt, steeds met een eigenzinnige en authentieke toets. Onze belangrijkste ingrediënten? Fierheid, liefde en passie voor het vak. En dat proef je in al onze dranken. Met 124 jaar ervaring is Brouwerij Haacht dan ook een kenmerkend gezicht in hét bierland bij uitstek.

Functie

Je leidt en organiseert de bierproductie en frisdrankbereiding van Brouwerij Haacht.

Je neemt actief deel aan het dagelijkse brouw- en frisdrankbereidingsproces, o.a. :

  • Je plant, coördineert en controleert alle activiteiten die verband houden met de brouwzaal, de gisting, lagering en filtratie en het menglokaal alsook de siroperie.
  • Je stelt brouwschema’s op en volgt de lopende brouwprocessen op, met oog voor de geldende kritische parameters, rendementsquota en analysegegevens.
  • Je waakt over de kwaliteit van het productie- en conditioneringsproces.
  • Je staat het productieteam bij ter verbetering van de rendementen.
  • Je staat de technische dienst bij in de planning en uitvoering van onderhoudswerken.
  • Je koopt grondstoffen en onderhandelt hierover met potentiële leveranciers en dit in nauw overleg met de Aankoopdienst. Je volgt mee de leveringscontracten van grond- en hulpstoffen op en onderhoudt goede contacten met de leveranciers.

Samen met het productieteam streef je naar een continue verbetering van het product(ieproces), met oog voor kwaliteit, veiligheid en gezondheid, o.a. :

  • Je volgt nauwgezet de evoluties en tendensen binnen je werkdomein en het productieproces op.
  • Je initieert verbeter- en investeringsvoorstellen in het productiegebeuren.
  • Je neemt het voortouw bij het voeren van studieontwerpen en het maken van kosten-baten analyses.
  • Je werk actief mee aan de (investerings)budgetten en plannen, verdedigt deze ten aanzien van de directie.
  • Je stuurt de uitvoering van goedgekeurde investeringen aan, zorgt voor een nauwkeurige opvolging van de kosten(structuur) en verzorgt de nodige rapporteringen hierover.

Je bent verantwoordelijk voor de ontwikkeling van nieuwe producten. Je stelt recepturen op, volgt deze op en stuurt bij/past aan waar nodig.

Je kan rekenen op een proactieve, inhoudelijke medewerking van een gedreven en gepassioneerd productieteam. Zelf rapporteer je rechtstreeks aan de Exploitatie Directeur.

Profiel

  • Je hebt een master Industrieel Ingenieur, Bio- of Landbouwingenieur.
  • Je bent een gepassioneerde brouwer.
  • Je kan terugblikken op minimum 10 jaar ervaring in een gelijkaardige functie.
  • Je bent hands-on ingesteld.
  • Je weet efficiënt met stress om te gaan in kritieke situaties.
  • Je kan vlot schakelen van het ene naar het andere.
  • Je bent oplossingsgericht.
  • Je durft beslissingen te nemen en er ook concreet naar te handelen.
  • Je woont binnen redelijke afstand (ook in tijd) van de Brouwerij te Boortmeerbeek.

Aanbod

Een boeiende en gevarieerde hands-on job met ruimte voor verantwoordelijkheid en initiatief, binnen een uniek Belgisch bedrijf met een sterk familiaal karakter waar ondernemerschap, innovatie en persoonlijke ontplooiing centraal staan.

  • Online op:do 25 juli 2019
  • Locatie: Boortmeerbeek

Brouwerij Haacht

Provinciesteenweg 28
3190 Boortmeerbeek
België

Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]